500 g tepung gandum
85 g gula castor
2 sudu kecik baking powder
1/2 garam
110 g unsalted butter (potong kiub and make sure butter betul2 sejuk)
300 ml susu segar (susu dutch lady)
Cara-cara
1) Masukkan tepung 500g dengan 2 sudu kecik baking powder.
2) Lepastu masukkan butter yang baru keluar dari peti yang dah di potong kiub ke dalam adunan tepung,
3) Ramas tepung dengan butter. adunan mesti jadi doh bread crumb,tak payah gune mixer sebab nanti adunan melekit (kalau ada food processer lagi senang blend jer tepung,baking powder dgn butter)
bila doh dah jadi macam bread crumb
4) Masukkan gula,telur and susu (susu jangan masukkan semua, masuk sikit2) kalau masuk semua nanti doh terlalu cair susah.
5) Uli doh gune sudu sikit2 sampai doh jadi clump,jangan terlalu lebik jangan terlalu keras. agak2 boleh buat bentuk macam pau kira ok da.
6) Ketebalan untuk doh bleh buat suka hati, ha buat 1 inci. 1 inci setengah pon boleh.
7) Panas oven suhu 200c
8) Kemudian boleh susun dekat dulang pembakar atas dia sapu dengan egg wash
EGG Wash
kuning telur
susu segar
(kacau 2 bahan sampai sebati)
9) bakar dalam 15 ke 20 minit, agak2 dah kuning atas dia dah boleh angkat.
10 )serve dgn jem or unsalted butter.
good luck =)
